Monika Mrozowska jako aktorka stała się rozpoznawalna dzięki udziałowi w serialu Rodzina zastępcza emitowanym w telewizji Polsat. Nie od dziś wiadomo, że jest ona wegetarianką. Przedstawiamy kulka pomysłów aktorki na wesele w stylu wege.
Przystawka:
-figi z serem gorgonzola dolce, na liściach rukoli, z dressingiem z oliwy, soku z cytryny i miodu
-koszyczki z parmezanu, z pastą z awokado, cytryny, ostrej czerwonej papryczki i delikatnej oliwy z oliwek, przybrane czarnymi oliwkami
-sałatka caprese z cienko pokrojonych plasterków buraka, z twardym oscypkiem, dressingiem na bazie natki pietruszki, octem balsamicznym i orzeszkami pinii
-tartinki na razowym pieczywie, z tatarem z suszonych pomidorów
Zupa:
-gęsta zupa- a la barszcz ukraiński: cienkie plasterki buraka, marchewki, pietruszki, pora, białej cebuli z czerwoną fasolą, dużą ilością czosnku i czarnego pieprzu z dodatkiem serka mascarpone
– wegetariański rosół z makaronem ryżowym, podsmażonym tofu, imbirem i sosem sojowym
Drugie danie:
– calzone z cukinią i serem fourme d’ambert, z prostą sałatką z pomidorów malinowych
-risotto z zielonym bobem, groszkiem i szalotką z przyprażonymi pestkami słonecznika
Deser:
– tarta tatin ze śliwkami
– trufle z gorzkiej czekolady z migdałami, orzechami włoskimi lub kawą
– tort czekoladowy z bitą śmietaną z szafranem i wiśniami
– kruszonka z amarantusem, cukrem trzcinowym, malinami oraz borówkami
Wegetarianie gośćmi na weselu
Więcej informacji o kuchni wegetariańskiej i przepisów Moniki znajdziecie na stronie:
